Wir verwöhnen Sie in unserer Gutsschänke mit kulinarischen Köstlichkeiten.

Das vielfältige Speiseangebot, das von Kleinigkeiten wie Knabberteller, Räucherteller über eine vegetarische Vielfalt bis hin zu Spezialitäten vom Schwein, Geflügel oder Rind reicht, wird an jedem Öffnungstag um ein zusätzliches Tagesgericht – je nach Saison – erweitert.

Hier einige Beispiele für das Tagesgericht:
- Kalbsleber mit Johannisbeersauce und Kartoffelpürree
- Pilzragout mit Semmelknödel
- Wildsteak mit Speckböhnchen und Rissolekartöffelchen

Für die süßen Leckermäuler steht eine Dessertauswahl zur Verfügung.

Passend zu unseren Veranstaltungen bieten wir spezielle Gerichte an. Zum Beispiel:

„Wein trifft Wild“
- Des Wilderer`s Süppchen
- Hirschbraten mit Rotkohlstrudel und hausgemachten Kartoffelklößen
- Wildsteak mit Wirsingrahm und hausgemachten Kartoffelklößen

oder

„Wein trifft Kürbis“
- Kürbiscremesuppe
- Lammfilet mit Kürbis und Rösti...
- Überbackener Zander mit Kürbis-Zucchini-Sauce
- Kürbiskernparfait mit Heidelbeerkompott.

Neben den besonderen Gaumenfreuden bieten wir ein vielfältiges Weiß- und Rotweinsortiment aus eigenem Anbau. Neben den Klassikern wie der Riesling zählen ausgezeichnete Burgunderweine und farbkräftige vollmundige Rotweine dazu. Aber auch St. Laurent können Sie hier genießen und sich von dessen fruchtiger Art inspirieren lassen. Abgerundet mit einem Sekt, zum Beispiel vom Dornfelder wird Ihr Besuch unserer Gutsschänke zu einem prickelnden Erlebnis.

Auf Ihren Besuch freut sich Familie Reßler